/ / Is het mogelijk om champignons te eten die donker gekleurd zijn

Kan ik champignonpaddestoelen eten die donker zijn geworden?

Een van de meest gebruikte paddenstoelenzijn al je favoriete paddestoelen. Uiteraard kunnen ze als een apart product worden gegeten en worden toegevoegd aan de soep, aardappelen en andere gerechten waar we zo aan gewend zijn. Maar heel vaak hebben we een vraag of het mogelijk is om ze op te eten, als ze bijvoorbeeld verduisterd zijn. In dergelijke gevallen is het noodzakelijk om te weten hoe het kan worden begrepen dat de champignons zijn verslechterd en of ze na een dergelijke verdonkering kunnen worden gebruikt.

In welke vorm moet je champignons eten, om ze niet te vergiftigen?

Je kunt een goede paddenstoel kiezen alsgeleid worden door alle regels voor het kiezen van het juiste product. In het geval dat de paddenstoelen die je koopt er vers genoeg uitzien, ze een zeer aangename paddestoelgeur hebben en ze een soepele structuur hebben, dan kun je er zeker van zijn dat je een vers product vasthoudt. Verplichte paddenstoelen mogen niet verwend worden in die zin dat ze geen deuken en donkere vlekken mogen hebben. De smaak, tijdens het maken van paddenstoelen, wordt beïnvloed door het membraan onder de paddestoelkop. In het geval dat het membraan is gescheurd, zal de smaak van de schimmel verzadigd zijn. Als het membraan heel is, zal tijdens het koken van de champignons een milde smaak ontstaan.

Wat betreft direct gebruikdeze paddestoelen, dan kunnen ze worden gegeten, zowel gekookt als rauw. In dit geval is het belangrijkste dat de paddestoelen die u hebt gekocht, noodzakelijk vers zijn. Maar voordat u ze klaarmaakt, moet u ze grondig spoelen met stromend water.

Ondanks het feit dat de champignons dat niet zijngiftige paddenstoelen, ze kunnen nog steeds vergiftigd zijn. Bovendien is het niet altijd mogelijk om ervoor te zorgen dat de op de markt of in de winkel gekochte paddenstoelen echt vers zijn. Daarom is het beter om ze helemaal niet te gebruiken in het geval u niet zeker bent van de versheid van de paddenstoelen. Dit komt door het feit dat als een bepaalde paddestoel een bepaalde tijd liegt, hij na verloop van tijd zo'n stof als choline begint uit te stoten. In feite is het een schadelijk gif voor het menselijk lichaam. Eet daarom geen paddenstoelen, die lange tijd gewoon zonder gebruik liggen.

Vergeet alleen niet dat de paddestoelener is een speciale eigenschap waardoor ze zonder uitzondering alle substanties absorberen, inclusief die welke schadelijk zijn voor het lichaam. Daarom moet u deze paddenstoelen niet verzamelen in de buurt van wegen, fabrieken en planten. Het is beter om naar de winkel te gaan en daar bewezen en verse champignons te kopen, want deze worden geteeld in uitzonderlijk ecologische omstandigheden. Het is dankzij deze dat ze in welke vorm dan ook gegeten kunnen worden.

Als je merkt dat de schimmel verdonkerd is, is het dat nietzegt altijd dat het verwend is. Dit kan worden waargenomen als de champignons lange tijd in de open lucht liggen. In dit geval kunnen de doppen een bijna zwarte kleur krijgen, maar dit geeft alleen hun verwering aan. Dit verdonkeren kan als veilig worden beschouwd voor het menselijk lichaam totdat het slijm op het oppervlak van de dop verscheen. Ingeval het voorkomt van het gebruik van champignons is het noodzakelijk om te weigeren. In tegengestelde situaties, eet champignons moedig, zonder je zorgen te maken over je eigen gezondheid.

Voor velen een redelijk vertrouwde situatiechampignonkiezers is dat als je lang in het bos blijft en paddenstoelen plukt, je ziet dat de paddenstoelen de hele dag zwart zijn geworden. Natuurlijk, in dergelijke situaties moet je duidelijk verstaan, eetbaar of niet, zijn champignons. In het geval dat de champignons niet in hun handen brokkelen, hebben ze geen wormen en krijgen ze geen donkere kleur, men kan zeker zijn van hun frisheid. In hetzelfde geval, als de paddenstoelen zwart zijn, moet je opletten hoe ze donker zijn geworden.

Als de champignonkap een donkerdere tint heeft gekregen, maarde kleur op het verse schroot binnen bleef hetzelfde, dan kunt u ze veilig opeten. Dit geeft aan dat sommige categorieën schimmels eenvoudigweg in de frisse lucht kunnen worden geoxideerd. Als bij deze paddenstoelen de onderstaande platen erg dicht zijn, maar enigszins verduisterd, dan kunnen ze zoals gewoonlijk worden gekookt. Maar als de platen een onrealistisch donkere tint hebben gekregen en nat aanvoelen, worden ze helemaal niet aanbevolen. In dergelijke situaties is het beter om uw eigen gezondheid en de gezondheid van uw geliefden niet te riskeren.

Is het mogelijk om champignon met donkere borden te eten?

Als je 100% zeker bent van de versheid van champignons,Als u de donkere vlekken op de hoeden opmerkt, mogen deze paddenstoelen niet worden gegeten, om uw eigen gezondheid niet te bederven. Als de verduistering op de borden wordt waargenomen, kunt u de paddenstoel nog steeds eten, maar moet u zich houden aan alle aanbevelingen voor het koken. Zonder falen moeten champignons met donkere borden gedurende 40 minuten in water worden gekookt. Zorg er daarom voor dat de warmtebehandeling maximaal is. Het is ook wenselijk dat champignons, naast het koken, het bakproces ondergaan. Natuurlijk zal hun smaak niet verslechteren, maar ze zullen 100% veilig zijn voor het menselijk lichaam.

Kan ik champignons eten die van binnenuit verduisterd zijn?

Heel vaak in paddenstoelen die je kunt ziendonker worden aan de buitenkant. In de meeste gevallen kunnen dergelijke schimmels worden geconsumeerd. Het belangrijkste in dit geval is om de vorming van andere manifestaties op het oppervlak van de motorkap te controleren. Houd er in dit geval rekening mee dat als u paddestoel in zijn rauwe vorm gaat eten, deze in geen geval donker mag zijn. Als je het kookt of bak, is klein zwart worden toegestaan. Als naast de donkere kleur op de kap, schimmel of groen wordt waargenomen, kunnen ze natuurlijk in geen geval worden gebruikt. Zorg er ook voor dat de paddenstoeldop niet kleverig is, omdat dit al wijst op de verdorvenheid.

Natuurlijk, ondanks het feit dat je moet betalenaandacht voor het uiterlijk van de champignons die je koopt, en let ook op de manier en de duur van hun opslag. Immers, soms gebeurt het dat de paddenstoelen vers werden gekocht en vanwege de lange periode dat ze in de koelkast stonden, gingen ze gewoon achteruit. Onthoud daarom dat de meest optimale tijd voor het bewaren van champignons in de koelkast drie dagen is. Gedurende deze tijd kunt u ze veilig gebruiken en hoeft u zich geen zorgen te maken over hun schadelijke effecten op het menselijk lichaam. En vergeet niet, als het uiterlijk van de paddenstoelen u helemaal niet aantrekt, koop ze dan niet om uzelf of uw familieleden en familieleden geen kwaad te doen.

Lees ook: